CATEGORIA:
FORMAGGIO DA TAVOLA

DEFINIZIONE:
Formaggio fresco ottenuto per coagulazione enzimatica di latte intero pastorizzato

INGREDIENTI:
Latte vaccino pastorizzato: Provenienza Italiana (Monti Lessini); Origine Animale; Sale: Provenienza Italia; Origine Minerale; Caglio: Provenienza Europea; Origine Animale; fermenti lattici; Erba cipollina in proporzione variabile: Provenienza Europea.
Conservanti: Assenti
Trattamenti in superficie: E 235 (conservante: Natamicina)
Rivestimento del prodotto: Assente